أقدم فطير في القاهرة: تجربة أغرب من أي مطعم ممكن تزوره

إذا كنت تعتقد أن طلب الفطير هو تجربة عادية، فإن العم فوزي سيثبت لك العكس. في القاهرة في حدائق القبة، ستجد واحداً من أقدم محلات الـ فطير في المدينة. تأسس عام 1938 على يد والد عم فوزي، ولا يزال يعمل حتى اليوم بنفس الطابع الشعبي القديم بمساعدة أقربائه.

لكن ما يميز هذا المكان ليس فقط تاريخه، بل طريقة التجربة نفسها. عند وصولك، تقوم بطلب الفطير بشكل طبيعي، لكن بدل أن تنتظر طلبك، يتم إعطاؤك قائمة بالمكونات التي يجب عليك شراؤها بنفسك. بعدها تغادر المكان وتذهب لشراء جميع المكونات من المحلات القريبة، ثم تعود بها إلى عم فوزي.

عندها فقط يبدأ تحضير الفطير أمامك بطريقة تقليدية وبسيطة جدًا، تعكس أجواء القاهرة القديمة كما كانت في الماضي. ورغم غرابة الفكرة، فإن سعر الفطير لا يتجاوز حوالي 30 جنيهًا مصريًا.

إن المكان معروف بالازدحام الشديد والطوابير الطويلة، لكن الزوار ينتظرون لأنهم يعرفون أن النتيجة تستحق. يُحضَّر الفطير الشهي طازجًا أمامك بطبقاته المقرمشة ورائحته الشهية التي تملأ المكان. ليست التجربة هنا مجرد وجبة طعام، بل أسلوب مختلف تمامًا في الأكل، يعيدك إلى فكرة البساطة والطرق التقليدية في التحضير بسعر زهيد.

في النهاية، إذا كنت تبحث عن تجربة طعام مختلفة وغير تقليدية بطابع أصيل وبنكهات القاهرة، فهذا المكان في حدائق القبة يستحق الزيارة.

المزيد:

مشروب يجمع القهوة والحلوى: 4 مقاهي تقدم لاتيه التيراميسو في القاهرة

انتشرت مؤخرًا على تيك توك مشروبات اللاتيه المبتكرة، وعلى رأسها لاتيه التيراميسو.